超優良ヴィンテージ2008年シャンパーニュ飲み比べセット。

シャンパーニュの超優良ヴィンテージ2008年の飲み比べセット。

【ドメーヌ・B・ジラルダン・ポワン・ダルグ ミレジム　2008年】
ピアノのエチケットが素敵なグレートヴィンテージ2008年のシャンパーニュが入荷しました。
2008年の特別な年のシャンパーニュが本当にこのお値段でいいの？という1本です。

※以下メーカーさん参照。
シャルドネ50%、ピノ・ムニエ30%、ピノ・ノワール20%のブレンド。
平均樹齢25年。ステンレスタンクで醸造。
ドザージュは3g/l。作品名の「ポワン・ダルグ」は音楽用語における「フェルマータ」（音符や休符を程よく伸ばす奏法）のことで、
2008年ヴィンテージが傑出した年（＝特別な音符）であることを表しています。
ラベルに描かれたピアノはサンドリーヌが愛奏する楽器で、この歴史的なグレートヴィンテージを彼女の感性で醸造したことを、誇りとともに表現したものです。

「ぶどう樹たちは夜、私が奏でるセレナーデやノクターンを聞きながらゆっくりと休息します。
醸造はマニュアル通りに進むことはなく醸造家の経験や感性に基づく判断の連続なのですが、私は発酵中の音のリズムにじっくりと耳を傾けて判断しています。
タンクはまさしく楽器であり、演奏と醸造は同じものです」。
　「4つのキュヴェそれぞれの意味や特性は、音楽用語を用いたキュヴェ名とラベルに描かれた楽器によって定義しています。

音楽もシャンパンも、交流、分かち合い、深さ、そして自由を与えてくれます。シャンパンとは、きらきらと輝く音楽なのです」。
　音楽とシャンパンをこよなく愛するヨーロッパ中の人々が毎年彼女の作品を心待ちにしており、顧客名簿の人数は1000人を超えます。
【ドメーヌ・B・ジラルダン・ヴィブラート2008
ブラン・ド・ブラン】
ここ数年の中で1番いい年と言われる2008年のシャンパーニュがこのお値段で手に入ります。
しかもシャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。

※メーカー参照資料
クラマン村より8km西、「コート・デ・ブラン」のマンシー村に長く続くぶどう栽培家で、1970年に、ベルナール・ジラルダンが協同組合を脱退してRMを興しました。

本拠地マンシーを中心に、近郊のエグリーズ・ド・シャヴォ、クラマン、マルイユ・シュル・アイ、オーブのヴィトリー・アン・ペルトワに合計6ヘクタールの畑を所有しています。

　1991年に、高位の栽培・醸造学位を修めた娘のサンドリーヌが継承。

彼女がそれまで人生を捧げてきたピアノ演奏（クラシック＆ジャズ）や歌唱（ジャズ）によって培われた音楽的感性が高い次元でシャンパン造りと融合し、独自の世界が花開くことになりました。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。