ケイジ・ペティアン・ナチュレル 2021

南アフリカのワイン界を牽引する生産者のひとりであるバーデンホーストのアディ氏のもとで日本人として初めてワイン造りを行った生産者、佐藤圭史氏の造るスペシャルキュヴェ。
【373】は3つの品種、大切な7人、3つめのキュヴェという意味がこめられた1本です。
3つの品種はシュナン・ブラン、セミヨン、クレレット・ブランシュのブレンド。
収穫は手摘みで丁寧に行います。
生産数も3200本ととても貴重なワインです。
アルコール度数も11%と飲みやすいワインに仕上がっています。

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