「うきはの美食セット｜山歩の豚足 × 博多糸島レモンサワー」
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【福岡・うきはの老舗と、ソムリエがつくったペアリング】
福岡の美食を、自宅で。
豚足×博多糸島レモンサワー セット
料理に寄り添う、ペアリング専用レモンサワー。
うきは市で35年愛される老舗の味、山歩の豚足と一緒にお楽しみいただけるセットです。
※山歩のオススメ豚足が3本入ったセットです。
博多糸島レモンサワーの素
無糖・カラクチ・糖類ゼロ、それでいて超すっぱい。
甘さに逃げず、酸味とエレガントな余韻で勝負する、飲食店向けプロフェッショナル仕様のレモンサワーの素です。
使用しているのは福岡県糸島市産のレモン果実。
食べられるレモンとしても知られる糸島れもんならではの、しっかりとした果実感が特長です。
隠し味には昆布を忍ばせました。グルタミン酸のうまみが、お肉料理との相乗効果を生みます。
会話が盛り上がって氷が溶けても、水っぽくならない。最後の一杯まで、お料理と一緒に愉しんでいただけます。
うきはの豚足【山歩】
うきは市に店を構える、創業35年の老舗こだわり豚足の味。
耳納山麓のお水で丁寧に仕込まれ、表面はパリッと、中はトロトロ。
子どもの頃から食べているという地元ファンも多い、世代を超えて愛される一品です。
おすすめの愉しみ方
博多糸島レモンサワーは5倍希釈でお楽しみください。
単純に脂を切るだけでなく、ワインのように素材の味を引き出し、豚足を一段上の味わいへと昇華させてくれます。
福岡の美食とお酒、両方を自宅で愉しんでみませんか？
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