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【アルザス3本セット】Aiméstentz（エメシュテンツ）白ワイン飲み比べ

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フランス・アルザス地方、コルマールから南西に約5kmのヴェトルスハイム村にある造り手「Aiméstentz（ドメーヌ・エメ・ステンツ）」。

100年もの歴史あるドメーヌで、創業後2代目にあたるエメシュ家から地元の協同組合に醸造を委ねていましたが、2007年から2010年にかけて化学肥料の使用を中止。

地元の人が日常的にはためらうほど、質へのこだわりを徹底し、現在は5代目にあたるマーク氏と、母ジョセリーヌ氏が2代目として運営しています。

畑ごとに土壌に合った品種を限定し、すべてのワイン造りに「土地を表現する」ことにこだわり続けています。

所有面積は14ha。オーガニック認証（FR-BIO-01）も取得済みの、脈々と受け継がれる誇り高いドメーヌです。

セット内容
AIMÉSTENTZ Edelzwicker（エーデルヅヴィッカー）2024
アルザスの代表品種をブレンドした複数品種の白ワイン。主体となるシャスラと、ピノ・ブランは同時収穫で、同じタンクで混醸。その後ゲヴュルツトラミネールをブレンドし、蔵に仕上げています。
シャスラ65%・ピノ・ブラン20%・ゲヴュルツトラミネール15%／アルコール分11.5%
単品価格：2,500円（+税）

AIMÉSTENTZ Riesling（リースリング）2023
柔らかな旨味と気品を感じるリースリング。エメシュテンツの所有する7つの村にまたがる区画のリースリングを使用した、自然酵母仕込みの1本。
品種：リースリング100%／アルコール分12%
単品価格：3,400円（+税）

AIMÉSTENTZ Pinot Gris Rosenberg（ピノ・グリローゼンベルグ）2023
グラン・クリュ「フェルシガベルグ」の南側にある「ローゼンベルグ」と言われるリューディ（単一畑）の葡萄を使用。
品種：ピノ・グリ100%／アルコール分13.5%
単品価格：4,000円（+税）

エメシュテンツが提案する、ワインのある時間
「特別な記念日に、自分へのご褒美に、家族と、友人と。人生の様々な瞬間にワインが寄り添ってくれたら」
生産者自身がそう語るように、アルザスワインは気取らず、日々の暮らしに溶け込む1本です。

キャンプで焚き火を囲みながら、ローストポークやジューシーなローストポークとともに。塩と砂糖を擦り込んだ豚肩肉を、じっくり炙って——そんな野外での楽しみ方も似合うワインです。
こんな方におすすめ
アルザスワインを飲み比べてみたい方
オーガニック認証など、自然な造りにこだわるワインが好きな方
キャンプやアウトドアでワインを楽しみたい方

ペアリング
Edelzwicker：前菜、軽めの魚介料理、気軽な食事に
Riesling：白身魚のポワレ、シーフード、酸を活かした料理に
Pinot Gris Rosenberg：ローストポーク、フォアグラ、コクのある料理に

Aiméstentz アルザス3本セット
産地：フランス・アルザス地方（AOC Alsace）
容量：各750ml　オーガニック認証（FR-BIO-01）
合計：9,900円（+税）
数量限定でのご紹介です。